Garçon, une palettes de parpaings !

        Dire que cela faisait des mois que les habitants de Pâlis attendaient un quelconque signal venant du café-restaurant, serait  sans doute exagéré. Mais il est certain que le village, malgré tout dans l'expectative, a accueilli le démarrage des travaux au  restaurant  "de la place" avec soulagement. Il est vrai que depuis la fermeture du restaurant avec l'arrêt de la belle aventure du "Leprechaun" d'Eric et Sheila en février 2006, l'endroit était devenu surtout le refuge des courants d'air et une aire de stockage bien commode. Plus aucune vie ne semblait émaner de l'imposant bâtiment proche de la mairie, et chacun tentait de se remémorer souvenirs et habitudes passés.
        Fort heureusement, la Commune n'est pas restée inactive. Un cabinet d'architectes de Nogent-sur-Seine a construit un projet de réhabilitation en lien avec la future gérante choisie dès l'été 2006. Deux ans d'attente pour la lauréate alors que des demandes de subventions, vu le montant pharaonique des travaux, étaient demandées. Tout cela a pris du temps. Mais, désormais, place est faite aux maçons et autres gens du bâtiment pour remettre à neuf et surtout aux normes sanitaires le futur Café-restaurant de la Place dont nous évoquerons l'ouverture...quand ce sera le cas !